En estos meses han cambiado muchas cosas y en general va todo bien, nos sentimos muy afortunados.
Aunque no he cocinado todo lo que quisiera ni he podido hacer fotos, no pasa nada, ya sabéis que a veces hay otras prioridades, pero no me olvido de todas las personas que estáis al otro lado de la pantalla, ya sea de tablet, ordenador o smartphone.
Así que hoy os traigo una receta fácil, rápida y muy rica. Se puede comer de postre o merienda.
MOUSSE DE FRESAS CASERA
RECETA RÁPIDA Y FÁCIL
INGREDIENTES:
- 400 ml. Nata para montar 35%
- 300 gr. Fresas.
- 50 gr. Azúcar. (O el edulcorante que prefieras)
- Unas gotas de zumo de limón.
ELABORACIÓN:
- Lavamos las fresas, quitamos las hojas y trituramos con una batidora junto con unas gotas de zumo de limón (en mi caso exprimí con la mano medio limón, unas 6 gotas aproximadamente).
- Montamos la nata con varillas en un bol con el azúcar.
- Cuando la nata haga picos, añadimos poco a poco las fresas trituradas mientras seguimos batiendo con las varillas.
- Metemos en recipientes individuales o en uno en el que luego cojamos las porciones para repartir y al frigorífico. Se puede comer recién hecha o más tarde.
CONSEJOS:
- Si la nata es de menor % de materia grasa no monta con la misma consistencia, así que elegid a partir de 35%. En mi caso usé de la marca President ( no es publi).
- Si pones unos 10 minutos en el congelador la nata, las varillas y el bol antes de montar la nata, va a quedar mucho mejor, pero no es imprescindible.
- Guarda un par de cucharaditas del triturado de las fresas con las gotas de limón, porque se puede usar para decorar.
- Puedes tomarlo con otros endulzantes o edulcorantes que creas más convenientes, en nuestro caso, nos gusta con azúcar. En esta receta no lo podemos evitar, pero bueno no es que lo tomemos siempre.
- Si lo guardas en un recipiente de cristal con tapa, se mantiene durante más tiempo la consistencia en el frigorífico.
Espero que os guste y que estéis bien.
Nos vemos por las redes.