Ahora, estoy pensando que no sé bien si alguna vez os he puesto la receta en el blog; y es que, esto de ser madre de tres peques te ocupa casi la mente entera, y yo que pensaba que me había librado de los despistes del embarazo. ¡Qué ilusa!
Mientras tanto, os dejo la receta de nuestra cena. Que además, tampoco tiene huevo y la puede comer Pirata Pequeño, y cualquiera que tenga alergia al huevo
**Antes de nada, no quiero que nadie, que tenga alergia al huevo, la pruebe sin antes avisar de lo siguiente: debéis mirar las composiciones de los alimentos y productos, hablad o escribid a la marca con la que lo hagáis, porque hay muchos productos que a lo largo del tiempo cambian sus composiciones o están contaminados con trazas....SIEMPRE SIEMPRE hay que asegurarse.**
Patatas Rellenas Al Horno
Ingredientes: (2 personas)
- 2 Patatas medianas-pequeñas. (Según el hambre que haya)
- 1/2 Tarrina Pequeña de Beicon (Suelo usar: Hacendado, Casa Tarradellas, Día)
- 1/4 Paquete de Queso Emmental Rallado (Marca Día)
- Aceite de Oliva
- Sal, orégano
-Opcional: Cualquier salsa que os apetezca y en caso de alergia podáis tomar.
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180º.- Lavar bien las patatas, con un cuchillo ir eliminando las partes feas. Hacemos franjas con muy poca separación entre unas y otras,por todas las patatas.
- Ponerlas en un molde apto para el horno. Pincelar con aceite, vamos abriendo poco a poco cada hueco para que se impregne bien.
- Rellenar un hueco de queso rallado, otro de beicon, otro de queso, etc. Y así sucesivamente.
- Terminamos poniendo un poco de queso sobre todas las patatas y orégano,
¡Y la sal! Que no se os olvide, a mí se me pasó, pero aún así estaba muy rica.
- Meter en el horno, colocarlo en la bandeja del medio a 180º, Tras unos 45 minutos, estarán listas y blanditas.
Consejo:
Si veis que se tuestan por arriba pero al pinchar con un cuchillo aún no están lo suficientemente blandas, tapar el molde con papel de aluminio y dejar otros 10 minutos más. Se seguirán haciendo sin quemar la parte de arriba de las patatas.
Esta receta me gusta mucho porque me parece una " Receta Apañada", da igual comerla de día o de noche, está muy buena y es socorrida para llenarla de lo que te encuentres en tu nevera.
¿Qué otras recetas con patatas al horno
hacéis vosotros?